2010年02月02日

おでん

雪が降って寒いし、打ち合わせ後で遅くなってヘトヘトだったので、手抜きにおでん。 昆布、かつお節、鳥手羽元でだし汁を取り、塩、味醂、酒、醤油で調味。具は大根、人参、じゃがいも、さつまあげ、うずら揚げ、つみれ、はんぺん、魚河岸。

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