2009年11月26日

焼き餃子、きゅうりのぬか漬け、豚汁

「ノーザンギョーデー」という言葉が「ノーギョーザデー」に見えてしまう病気にかかってしまったので、あえて餃子で対抗する。30枚の皮を作って、豚挽肉、ニラ、白菜、椎茸、塩、胡椒、片栗粉を餡に。安定した良い味。皮延ばしもだいぶ慣れてきたかな。

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