14日の補完。タジンのほうは玉葱、鶏肉、人参、じゃがいも、ピーマンを炒めてスパイスと一緒に煮るだけ。クスクスはクスクス粉と同じ量の熱湯を加えてフォークで混ぜ、5分蒸らし、オリーブオイルと塩少々を加えて再度かき混ぜてできあがり。なかなか雰囲気があっておいしい。
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