23日の補完。魚のパスタが食べたいな、と思って物色。2枚おろしのいさきがあったのでこれを使って調理。いさきは塩胡椒して強力粉をまぶし、ナスと一緒ににんにくとオリーブオイルで焼く。トマトと白ワインを加えてざっと火を入れ、ルッコラとペンネの上に載せる。ピンクペッパーも飾ってみた。ちょっと骨が多いけどなかなか良い味。
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