2008年12月12日

麻婆豆腐

5日の補完。辛さを控え目にしたはいいのだが、ちょっと塩気を強くさせすぎたかな。普通の豆腐が高いのしか売ってなかったので、焼き豆腐を使ってみた。水気が適度に抜けていて、これはこれでうまいかも。