頂き物ベーコンを一気に使ってカルボナーラ。カルボナーラはベーコンでもパンチェッタでも安定した出来で作れるようになったな。使うのはベーコン、卵、ピッツァ用チーズ、塩、黒胡椒、白ワイン、オリーブオイル。サラダはかぶを半分に切って少し茹で、薄切りにしてレタスと一緒にし、塩、胡椒、オリーブオイル、白ワインビネガーのドレッシングであえたもの。うまうま。
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