2008年10月22日

ロモサルタード

ロモサルタードには醤油を入れるとよいらしい、のだがあまり和風っぽすぎるのもつまらない気がしたので、バルサミコ酢にしてみた。和風にはなりすぎない範囲ながら白米にも合ういい味に。

  1. じゃがいもフライドポテトはオーブンで揚げておく。
  2. ニンニクを炒め、スライスした玉葱、細切りの牛肉、唐辛子フレークを加えて炒める。
  3. じゃがいも、切ったトマトを加える。
  4. 赤ワイン、赤ワインビネガー、塩、胡椒を入れる。
  5. バルサミコ酢を加え、適当に混ぜる。
リンク [hatena] | 料理