2008年02月25日

ナッツクッキー

おやつ用に、中国でもらったナッツ(冷蔵庫の奥底にまだあった)を刻んで薄力粉やバター、砂糖と混ぜ、団子にしてオーブンで焼く。バーミックスミキサーだとバターの粘性や粉の固さに負けてしまってうまく混ざらないなぁ…。焼き立てではなくちょっと置いてしっとりさせたほうがおいしい。

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