2007年10月22日

豚肉とレタス入りの卵焼き、ポテトサラダ、焼売

20日の補完。パートナーは夕食まで食べてくるかと思ってたんだけど、家で食べるということで、当初計画の1人冷凍焼売だけよりはマシなものを作ることにした。
卵焼きは塩胡椒した豚肉を炒め、火が通ったらレタスを入れてしんなりしたところで全部を取り出す。強火にした北京鍋で溶き卵をざっと入れて軽くふわっとさせた後に肉とレタスを入れ、醤油をかけてひとまぜする。

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