2007年07月12日

ラムハンバーグと野菜のタコス

ラム肉を挽肉にしたものに玉葱、ニンニク、チリパウダー、クミン、クミンシード、オールスパイス、パプリカ、タイム、ナツメグ、塩、胡椒、卵、小麦粉と混ぜる。鉄板にオリーブオイル、ピーマン、トマト、玉葱、肉を載せ、アルミホイルで包んでオーブンで焼き上げ。タコス皮にハバネロソース、アボカドと狭んで食べる。

アボカドは色は黒くなっていたんだけど、だいぶ固かった。やはり冷蔵庫に入れちゃうとこうなってしまうようだ。食べ時を逃したときが難しいな。

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