2006年12月30日

メンチカツとクリームコロッケのトマトソース煮

ニンニク、玉葱、ローズマリーを炒め、トマト缶・ベイリーブス・タイム・オレガノ・塩・胡椒を入れて煮つめてトマトソースを作成。皿にオリーブオイル、できあいのカツとコロッケを並べ、トマトソースをかけて、薄切りにしたナス、チーズを載せ、オーブンで焼き上げ。出来合いの揚げ物はちょっと味が濃すぎるのだが、まぁ悪くない出来。

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