シマダヤのソース焼きそばをベースに。生姜を炒め、豚小間肉、キャベツと炒めてそばと揚げ玉と水を入れてほぐし、ソース1袋分(2袋はしょっぱすぎ)とよく混ぜて青海苔をかける。つけあわせ(?)に昨日の残りのご飯と豚汁。