2006年09月25日

鶏肉とキャベツとネギのスープ

土曜日のパーティーなど最近過剰摂取ぎみなので、軽めに。鶏肉とネギと生姜を水炊きし、アクを取ったところでキャベツを加えてくたくたに茹で、塩、胡椒、醤油、酒、味醂、ゴマで味つけ。深皿に岩のりを並べた上に注ぐ。

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