2006年09月19日

豚肉のバジル炒め

固いまま密生してるバジルを消費することにした。ボウル一杯に刈り取る。

  1. 北京鍋を熱し、油を敷いて、ニンニクを炒める。
  2. 細切りにした豚肉と、唐辛子を炒める。
  3. 本来は入れないんだけど、バランスのためにピーマンの細切りを入れる。
  4. バジル、オイスターソース、ナンプラー、塩、砂糖を入れて炒める。
  5. キュウリを切って皿に並べ(もうちょっと綺麗にまじめに切って並べましょう…)、上に炒め物を載せる。
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