皮は基本レシピで水の代わりにお湯で。ただし、今回は焼きだけれども水餃子並みに皮を厚めにしてみた。このくらい厚いほうが皮のうま味を感じられてよいな。
基本のにドライイーストをつっこめば饅頭になるのか。今度なんかやってみるかな。
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