トマトとキュウリを並べ、玉葱は薄切りにして水にさらしておく。鷄もも肉を茹でて切り載せ、上に玉葱を散らす。唐辛子、エビペースト、塩、砂糖、ナンプラー、ライムでドレッシングを作ってかける。適当に作ったわりになかなかいいものになった。
21日の補完。山芋の味が若干薄いかなぁ(昔daisukeにもらった丸芋はうまかった…)。肉じゃが豆腐は肉豆腐と肉じゃがのあいのこ風。