2007年10月31日

きんぴらごぼう、ミニメンチカツ、きゅうりのぬか漬け

若干ごぼうをけちりすぎてきんぴら鳥のごぼう添えぎみ。パートナーの仕込んだきゅうりは大変良い出来。

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固焼きそば

29日補完。ミックスシーフード、人参、キャベツで作ったんだけど、出来合いのソースとそばの味が若干しつこくて最後は飽きぎみに……。

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鶏肉と大豆のチリコンカン風

28日補完。大豆を茹でておく。ニンニク、鶏肉と玉葱をよく炒めて、大豆とざく切りのトマトを加えて煮込み、タコス用のスパイスを入れ混ぜて仕上げる。

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生ハムとアスパラとトマトのパスタ

27日補完。アスパラを柔らかく茹で、生ハムはさっと湯通しして、両方をオリーブオイルで軽く焼く。塩、胡椒、トマトを入れて、茹でたパスタと絡める。お手軽だけどなかなかおいしくていいな。

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タイカレー

26日補完。豚肉、筍、人参、ピーマン、ナスとでグリーンカレー。シャンツァイが安く売っていたので贅沢に使ってみる。

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