2007年05月12日

羊ケバブのタコス巻き

トルコ料理とメキシコ料理の融合？

羊肉はミンチにして、玉葱とニンニクのみじん切り、塩、胡椒、ナツメグ、クミン、パプリカ、チリ、タイム、オールスパイスとよく混ぜる。玉葱、ピーマン、トマトを切り並べ、串に肉をぎゅっとくっつけて並べる。200度のオーブンでじっくり中まで焼き、アボカドを切り並べたあと、レモンを振る。タコス皮に巻いていただく。

リンク [hatena] | 料理