2007年05月09日

いかすみパスタ、トマトとレタスのサラダ

ニンニク、とうがらし、玉葱のみじん切りをオリーブオイルで炒め、骨を抜いたイカ、茹でたそら豆を加えて強火で炒めて白ワイン、塩、胡椒を振り、いかすみをかけてパスタの茹で汁で伸ばす。茹で上がったパスタと絡めて皿に盛る。