2007年04月15日

鶏肉と野菜のオーブン焼き、トルティーヤ包み

冷蔵庫の整理代わりに。鶏肉にパプリカやチリ、クミン、タイム、オールスパイス、ナツメグといったスパイスを混ぜ、ナス、玉葱、ピーマン、オリーブ、緑唐辛子と一緒に鉄板に載せてオーブンで焼き上げる。トルティーヤに具を載せてサルサソースをかけて。本当はトマトがあるとよかったんだけどな。