2007年01月11日

切干し大根の煮物、鶏肉の照り焼き

切干し大根は水で戻し、ごま油で人参と一緒に炒めて油揚を加え、だし汁・醤油・塩・味醂・酒で煮る。鶏肉は片栗粉を付けて炒め、醤油・味醂・酒・塩で絡める。