2007年01月04日

ミートソーススパゲッティ

パートナーも帰宅して、そろそろ洋食が食べたくなる頃、ということでパスタ。ニンニクを炒め、みじん切りの玉葱、人参、セロリをじっくり炒めて挽肉を加え、強火で炒めたら赤ワインを少々。トマト缶、ベイリーブス、タイム、オレガノ、塩、胡椒を入れて煮詰め、火を止めてしばし置く。パスタができたら温めてからめる。

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